初冬時節，中衛市沙坡頭區的蔬菜生產線繁忙依舊，菜心、彩椒、韭菜等蔬菜正通過冷鏈物流跨越山海，走上馬來西亞、哈薩克斯坦等國家人們的餐桌。從靠天吃飯到科技賦能、從分散經營到品牌出海，沙坡頭區通過產業升級、數字化管理和國際標準接軌，成功將冷涼蔬菜轉化為熱銷的金字招牌。這條以市場為引領、品質為核心、科技為動力的現代化農業之路，正帶領當地蔬菜產業迎來前所未有的發展機遇。
好水土孕育 高科技加持
菜心7天“鮮”到馬來西亞
走進沙坡頭區東園鎮謝灘村千畝蔬菜基地，滿載著新鮮菜心的冷鏈運輸車整裝待發，即將前往深圳蛇口港，最終到達馬來西亞，全程僅需7天時間。
修整菜心。
“中衛菜心色澤翠綠、質地鮮嫩，品質符合國際標準，馬來西亞的客戶今年已經3次追加訂單。”中衛市六合蔬菜種植有限公司生產部經理袁云峰表示。小小菜心正成為中衛打開國際蔬菜市場大門的“金鑰匙”。
今年1月至9月，中衛市出口冷涼蔬菜總額達3.78億元，同比增長61%，出口勢頭持續向好。其中，沙坡頭區蔬菜自營出口額占全市的90%以上，穩居寧夏22個縣區之首。冷涼蔬菜何以熱賣？答案在于沙坡頭蔬菜從生產導向轉為市場導向的深刻變革。
工人打包冷涼蔬菜。
沙坡頭區地處北緯36度，擁有日照時間長、晝夜溫差大、氣候涼爽及黃河水灌溉便利等自然稟賦，為蔬菜生長提供了絕佳環境，病蟲害少、農殘低，成就了其優良的品質。為實現蔬菜品質與國際標準接軌，沙坡頭區系統推進產業升級，出臺《設施蔬菜產業發展扶持方案》等13項政策，累計投入2.18億元，完成2727座老舊溫室改造，降低農戶轉型成本與風險。同時，引進生態和諧型種植技術等先進土壤改良模式，推廣應用24種高產、抗病蔬菜新品種，從生產源頭保障蔬菜品質。
數字化管理從源頭把控品質和安全。在沙坡頭區鎮羅鎮數字種苗生產工廠，苗情監測攝像機24小時關注種苗狀態，溫濕度傳感器根據室內情況自動調節，電子顯示屏實時監控溫室環境數據。“通過數字化管理，種苗農藥施量減少25%，壯苗率達95%，總體效益增加了30%。”農業技術員葛鵬介紹。
同時，沙坡頭區整合零散品牌，打造區域公用品牌“沙坡頭蔬菜”，統一標準和形象，并在亞洲果蔬產業博覽會等平臺積極推介，將產品優勢轉化為品牌價值。
彩椒論色賣 農民腰包鼓 “
“五統一”標準保障品質
“豐收了！”11月4日，沙坡頭區東園鎮曹閘村種植大戶韓剛站在自家蔬菜大棚里高興地說。紅彤彤、黃燦燦的彩椒如小燈籠般掛滿枝頭，工人們小心翼翼地采摘，按顏色分揀后整齊碼放。
村民將過完秤的彩椒從車上搬下來。
沙坡頭區產的彩椒顏色鮮亮、口感佳、營養豐富，深受市場歡迎。今年，在各項政策的扶持下，韓剛種了22棚彩椒，預計凈利潤突破20萬元。“彩椒顏色不同，價格也不一樣，紅的每公斤10元，黃的能賣到16元。”韓剛說。
如今，彩椒產業已成為沙坡頭區蔬菜產業的一張亮麗名片。該區圍繞特色蔬菜產業發展，積極推行“公司+基地+農戶+市場”模式，建成中衛市沙坡頭區彩椒綜合服務中心，逐步形成集規模化種植、標準化生產、分級包裝銷售于一體的完整產業體系。
2025年，沙坡頭區出臺彩椒擴規增效扶持政策，配套財政資金300萬元，對彩椒種苗、新型肥料、技術服務、出口包裝等關鍵環節給予精準扶持。在政策的激勵下，東園、柔遠、鎮羅等鄉鎮逐步形成了“三鎮一域”彩椒專業化生產格局，推動產業向規模化、標準化、品牌化邁進。
在沙坡頭區彩椒綜合服務中心，前來交售彩椒的菜農絡繹不絕。寧夏中惠農業科技有限公司總經理尚金華介紹，沙坡頭彩椒硬度高、耐儲運、口感好，在哈薩克斯坦市場十分走俏，今年第四季度預計出口量將達1400噸。
目前，沙坡頭區已成功認證設施蔬菜出口生產基地530畝，全面建立彩椒質量安全追溯制度，確保產品“生產可記錄、流向可追蹤、質量可追溯、責任可界定”，保障彩椒品質與國際市場接軌。
沙坡頭區現有彩椒種植溫室1000座，該區全面落實“五統一”標準，每100座溫室配備一名來自山東的技術員，分片駐點開展彩椒種植指導。該區還通過組織開展彩椒種植政策培訓、發放產業政策宣傳手冊等，推廣土壤改良（優）新技術，有效增強了農戶種植的積極性，為農業可持續發展打下堅實基礎。
產銷一體化 出口“零等待”
出海蔬菜品類已達18個
陽光透過東園鎮韓閘村鋼架拱棚的薄膜，將整片韭菜田映照得更加翠綠。種植戶高文英手指翻飛間，一捆韭菜已利落扎好。“自從有了這大拱棚，干活真舒心！”她直起腰桿，身后是7座3.5米高的鋼架拱棚。改造后的大棚不僅讓旋耕機、運輸車暢通無阻，更讓她的韭菜品質有了叩響國際市場大門的底氣。
技術員操作平板電腦就能管控5000平方米的種苗。
這場改變，源于沙坡頭區緊扣寧夏“六新六特六優+N”產業布局的持續探索。近年來，當地大力推進科技融入農業，在627座“沙坡頭蔬菜”智慧農業示范棚里，溫濕度傳感器、卷簾控制器等設備幾乎成了標配。傳統農業正悄然轉型——新品種應用率超過90%，新技術覆蓋率達80%，專家團隊攜實用栽培技術走進田間地頭，推動設施蔬菜向著“減藥肥、抗病蟲、精品質、增效益”的方向穩步前行。
為保障優質農產品順利出口，沙坡頭區構建起“風險共擔、利益共享”產銷一體化體系。通過“龍頭企業+訂單基地+農戶+市場”創新模式，當地與百果園等新零售平臺深度合作，精心引進符合長三角、京津冀等高端市場需求的6個特色品種。在1798畝直供基地里，口感番茄、水果乳瓜、羊肚菌等作物按統一標準培育，確保從田間到餐桌品質如一。
與此同時，一場出海行動正在加速。沙坡頭區緊抓“一帶一路”機遇，組織企業參加亞洲果蔬產業博覽會、中亞合作論壇等國際舞臺，口感番茄、水果乳瓜等特色農產品深受海外客商青睞。在海關部門“一企一策”的幫扶下，鮮活農產品查檢綠色通道暢通無阻，實現出口“零等待”。
自2011年首批菜心走出國門，14年間，沙坡頭蔬菜的出口清單不斷延長：彩椒、西藍花、上海青、芥蘭相繼登場，今年又新增香菜、甜豆等品種。如今，18個品類的蔬菜正跨越山海，抵達馬來西亞、新加坡、泰國、阿聯酋、哈薩克斯坦等國家的餐桌，年出口量達2.7萬噸。
從智能大棚到國際餐桌，沙坡頭蔬菜的出海之路越走越寬廣。這片黃土地上的蔬菜產業，正通過“科技賦能、產銷聯動、國際開拓”三重奏，迎來前所未有的發展機遇。（見習記者 王強 楊月兒 文/圖）
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